Chocolate, muchos escuchamos esto y podrían ser unas de las notas gustativas que más nos llaman la atención. Un alimento a base de cacao que hemos instaurado en multitud de comidas. Pese ser un alimento tan popular, tenemos múltiples dudas acerca de él. ¡¡¡Hoy vamos a aclarar esos mitos y verdades!!! Los grandes MITOS: 1- ¿Comer chocolate engorda? Hay que…
Es la que se produce por falta de un mineral muy importante que es el hierro. El hierro es un nutriente esencial presente en todas las células del organismo y encargado de múltiples funciones. La mayor parte del hierro forma parte de dos proteínas que transportan el oxígeno para el metabolismo celular: la hemoglobina o pigmento rojo de la sangre…
¡Hola a todos/as! Como bien sabréis si estáis un poco metidos en el mundillo (y si no ya os lo explico yo) los ultraprocesados cada vez están más integrados en la alimentación en el día a día, son baratos, fáciles de conseguir y bastante adictivos. Hoy vamos a ver en profundidad estos tres puntos y os dejaré al final unos…
Siguiendo con el post sobre ¿qué es el metabolismo?, hoy hablaremos sobre las rutas metabólicas, enfocándonos principalmente en el catabolismo de los macronutrientes. Así podremos conocer un poco más sobre nosotros mismos. ¡comenzamos! ¿Qué son las rutas metabólicas? Son diversas rutas catabólicas y anabólicas por las cuales el metabolismo mediante diversas reacciones químicas, transforma una sustancia “A” en uno o…
La alimentación en el primer año de vida pude ser muy confusa, es por esto que hemos decido realizar un breve post para que sepáis todo lo necesario para alimentar correctamente a vuestra hija/o. Antes de esto vamos a dar una serie de conceptos muy importantes y que os deben de sonar antes de comenzar con el artículo. Qué es…
El post de hoy es sobre la tiroides. Esta glándula es tan importante ya que regula el metabolismo de nuestro organismo, y esto lo hace mediante dos hormonas que son segregadas por la tiroides: la T3 (triyodotironina) y la T4 (tiroxina). Estas hormonas tienen una función parecida, pero se diferencian en cómo realizan esta acción tanto en intensidad, velocidad o…
Como bien sabemos las exigencias del fútbol de élite son más altas, no solo sirve con dominar bien el balón, sino que tienes que ser un auténtico atleta. ¿Pero cómo puedes destacar entre atletas? Esa pregunta se la realizan muchos de los futbolistas profesionales y cada vez más llegan a manos de nutricionistas y preparadores físicos. Como sabemos, el fútbol…
Con motivo del Día Mundial de la Diabetes profundizamos en los factores que intervienen, la alimentación que no se debe tomar y pautas para mejorar la calidad de vida.
la dieta keto sería una estrategia alimentaria donde restringimos de manera muy marcada los alimentos ricos en hidratos de carbono, elevando el consumo de grasas y manteniendo en un nivel moderado el consumo de proteínas.
la dieta keto sería una estrategia alimentaria donde restringimos de manera muy marcada los alimentos ricos en hidratos de carbono, elevando el consumo de grasas y manteniendo en un nivel moderado el consumo de proteínas.